咖啡入门, 几种常见浓缩咖啡介绍

阅读时间: 7分钟

类型: 生活小常识

适合人群: 喜欢咖啡, 想要充分享受咖啡及其文化的人群

本文为您介绍多种咖啡的构成以及相关知识. 具体包括意式浓缩咖啡, 拿铁, 卡布奇诺, 美式咖啡, 玛奇朵以及摩卡咖啡等种类. 在有了一些对咖啡的了解之后, 相信无论是您自己制作, 或是在咖啡馆点单, 都能够感受到咖啡后所蕴藏的文化, 让您更加享受咖啡的醇香.

附咖啡知识网站, 链接: 今天喝什么?

原料篇

本文介绍的咖啡所使用的原料为各种咖啡常用材料, 包括以下几种:

• 一份特浓咖啡: 作为制作各种咖啡的标准单位, 一份浓缩咖啡只有30克液体, 但要加6-8克细磨咖啡粉
• 牛奶: 包括热牛奶和奶泡, 奶泡是添加了空气的牛奶. 这种充气过程会产生气泡或泡沫，并有助于牛奶达到奶油般的稠度.
• 水
• 巧克力
• 奶油

咖啡篇

1. 意式浓缩咖啡（Espresso）

意式浓缩咖啡就是原料中介绍的一份特浓咖啡.

2. 拿铁咖啡（Latte）

由三分之一的浓缩咖啡、三分之二的热牛奶和微泡沫制成.

拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项. 牛奶的温润调味, 让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜.

3.卡布奇诺（Cappuccino）

卡布奇诺由三分之一的浓缩咖啡、三分之一的热牛奶和三分之一的奶泡制成. 卡布奇诺和拿铁咖啡构成基本一致. 他们的区别是卡布奇诺的奶泡比牛奶多, 而拿铁则刚好相反.

卡布奇诺中特浓咖啡的浓郁口味, 配以润滑的奶泡, 颇有一些汲精敛露的意味.

4. 美式咖啡 (Americano)

由一份或两份浓缩咖啡加热水制成.

美式咖啡源自于战争时期在欧洲的美军将热水混进欧洲常见的小份浓缩咖啡的习惯. 因为一般说来，美国人对咖啡的制作较为随意且简单，这种方法便很快地随着美国连锁店在世界上的普及而流行开来.

5. 玛奇朵 (Macchiato)

通过加入少量奶泡和一份浓缩咖啡制成.

玛奇朵的意思是 “标记, 烙印”. 因此玛奇朵咖啡的字面意思是以牛奶来上色的浓缩咖啡.

6. 摩卡 (Mocha)

一种甜咖啡饮料, 由浓缩咖啡, 牛奶, 巧克力, 鲜奶油混合制成.

摩卡咖啡是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源. 摩卡得名于有名的摩卡港.

配料篇

• 各类糖
• 肉桂: 肉桂可以给你华丽的温暖味道. 而且可以控制血糖并提高胆固醇水平.
• 姜: 添加生姜特有的辛辣风味. 生姜作为药用植物历史悠久，从感冒到癌症都应有尽有，现代研究的重点是其抗氧化剂，抗炎和抗癌特性.
• 柠檬: 可以消除苦味并提升咖啡的风味. 柠檬和酸橙含有丰富的维生素和抗氧化剂，因此将它们添加到咖啡中可以帮助抵抗癌症并增强免疫系统.
• 蜂蜜: 喜欢甜咖啡的不错选择, 它比精制糖提供更多的营养，包括抗氧化剂、矿物质和维生素，还可以舒缓喉咙.

附咖啡知识网站, 链接: 今天喝什么?